Avez-vous su que les premiers gâteaux ont fait cuire au four en Amérique où de petits pains de pain doux ? Regardez à quelle distance nous sommes venus. Des boulangers à la maison ne devraient pas être intimidés par les gâteaux raffinés étant faits aujourd'hui. Vous n'avez pas besoin d'être un chef de pâtisserie pour faire de beaux gâteaux, vous avez besoin juste du savoir-faire et de la pratique. Naturellement les outils droits iront un long chemin dans vos efforts de décoration de gâteau. Voici quelques idées que vous pourriez aimer essayer.
Chaque gâteau en valeur le mérite commence par un glaçage lisse. Le gâteau doit se refroidir complètement avant qu'ils soient glacés et décorés. Pour maintenir des miettes de terminer vers le haut dans votre glaçage et de ruiner le regard de votre gâteau, début avec un manteau de base mince du givrage qui n'est pas aussi raide que la couche régulière sera. Une fois que ce manteau est allumé, placez le gâteau dans le réfrigérateur pendant 20 minutes. Ceci placera le glaçage et toutes les miettes seront attrapées dans cette première couche. Maintenant vous pouvez écarter une couche régulière de glaçage sans s'inquiéter des miettes.
Utilisez une spatule de glaçage pour appliquer et lisser le deuxième manteau du glaçage. Une fois que le glaçage est sur le gâteau, commencez à lisser des côtés en exécutant la spatule autour du périmètre du gâteau. Un tour pour lisser le givrage est de plonger la spatule de glaçage en métal en eau froide, ceci facilitera en lissant le givrage. Pour lisser le dessus, plongez la spatule dans l'eau froide et la possession il horizontalement au-dessus du dessus du gâteau. Commencez au point le plus loin à partir de vous, en tenant la spatule des deux mains, écrémez le dessus du glaçage en apportant la spatule directement vers vous.
Conceptions simples
Quelques décorateurs de gâteau disent qu'apprenant à lisser le glaçage est la partie la plus dure de décoration de gâteau. La pratique te fera un pro dans pas le temps. Une fois que vous l'avez avalez-, affichez-la hors fonction, même un gâteau sans beaucoup de décorations qui est propre et lisse fera une proposition parfaitement élégante.
Au lieu du glaçage, durcissez les dessus peut être épousseté avec du sucre en poudre. Vous pouvez choisir d'utiliser un pochoir pour un aspect plus décoré, ou juste le sucre en poudre pour un regard propre.
Les décorations comestibles sont une technique de décoration de beau pourtant simple gâteau. L'utilisation de arrose, sucrerie, écrous, et la noix de coco appuyée dans le glaçage avant qu'elle place, fera votre gâteau se tenir dehors.
Pour s'appliquer un texturisé recherche votre gâteau décorant, utilise un petit peigne de carton, disponible dans des mémoires d'approvisionnement de traitement au four.
La tuyauterie est réalisée en utilisant un sac de pâtisserie équipé d'une extrémité en métal qui est tenue en fonction par un coupleur. C'est votre outil plus important pour la décoration de gâteau. Vous pouvez faire des lignes, des mots, des interpréteurs de commandes interactifs, des fleurs, et beaucoup d'autres conceptions du dessus ou des côtés du gâteau. Remplissez sac sans plus de 1 tasse de glaçage à la fois, tordez le dessus du sac et gardez la pression régulière en sifflant la conception. Utilisez votre autre main pour guider l'extrémité. Il est sage de découvrir que tout vous peut au sujet de la tuyauterie avant que vous commenciez.
Le fondant une pâte blanche lisse, est utilisé en gâteau compliqué décorant. Le fondant est malaxé et roulé pour couvrir des gâteaux de couche douce lisse de glaçage. Il est également employé pour faire les conceptions qui sont à trois dimensions. Il est moins savoureux que le buttercream, mais le gâteau semblera lisse et élégant.
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