Você soube que os primeiros bolos cozeram em América onde loaves pequenos do pão doce? Olhe como distante nós viemos. Os padeiros Home não devem intimidated pelos bolos elaborados que estão sendo feitos hoje. Você não necessita ser um chef do pastry para fazer bolos, o necessidade justa o know-how e a prática bonitos. Naturalmente as ferramentas direitas irã0 uma maneira longa em seus esforços decorando do bolo. Estão aqui algumas idéias que você pôde gostar de tentar.
Cada bolo worth o mérito começa com uma crosta de gelo lisa. O bolo necessita refrigerar completamente antes que estejam congelados e decorados. Para manter migalhas de terminar acima em sua crosta de gelo e de arruinar o olhar de seu bolo, o começo com um revestimento baixo fino de gear isso não é completamente tão duro como a camada regular será. Uma vez que este revestimento é sobre, ajuste o bolo no refrigerador por 20 minutos. Isto ajustará a crosta de gelo e todas as migalhas serão travadas nesta primeira camada. Agora você pode espalhar uma camada regular de congelar sem preocupar-se sobre migalhas.
Use um spatula da crosta de gelo aplicar e alisar o segundo revestimento da crosta de gelo. Uma vez que a crosta de gelo está no bolo, comece alisar nos lados funcionando o spatula em torno do perímetro do bolo. Um truque para alisar gear é mergulhar o spatula da crosta de gelo do metal na água fria, esta ajudará em alisar gear. Para alisar o alto, mergulhe o spatula na água fria e em prendê-la horizontalmente sobre o alto do bolo. Comece pelo ponto o mais distante de você, prendendo o spatula em ambas as mãos, skim o alto da crosta de gelo trazendo o spatula em linha reta para você.
Projetos simples
Alguns decoradores do bolo dizem que aprendendo alisar a crosta de gelo é a parte a mais dura de decorar do bolo. A prática far-lhe-á um pro não no tempo. Uma vez que você a tem trague-a, mostre- fora, mesmo um bolo sem muitas decorações que esteja limpo e a vontade lisa faça oferecer perfeitamente elegante.
Em vez da crosta de gelo, endureça altos pode ser espanado com açúcar pulverizado. Você pode escolher usar um estêncil para uma aparência mais decorada, ou apenas o açúcar pulverizado para um olhar limpo.
As decorações Edible são uma técnica decorando do bolo bonito contudo simples. O uso de polvilha, doce, porcas, e o coco pressionado na crosta de gelo antes que se ajuste, fará seu bolo estar para fora.
Para aplicar textured procure seu bolo que decora, usam um comb pequeno do cartão, disponível em lojas da fonte do baking.
Conduzir é conseguido usando um saco do pastry cabido com uma ponta do metal que seja mantida sobre por um acoplador. Esta é sua ferramenta mais importante para decorar do bolo. Você pode fazer linhas, palavras, escudos, flores, e muitos outros projetos no alto ou nos lados do bolo. Encha o saco com o não mais de 1 copo de congelar em um momento, torça o alto do saco e mantenha a pressão constante ao conduzir o projeto. Use sua outra mão guiar a ponta. É sábio encontrar para fora tudo que você pode sobre conduzir antes que você comece.
O Fondant uma pasta branca lisa, é usado em bolo complicado que decora. O Fondant kneaded e é rolado para cobrir bolos com uma camada lisa lustrosa de crosta de gelo. É usado também fazer os projetos que são 3-D. É mais menos tasty do que o buttercream, mas o bolo olhará lustroso e elegante.
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